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教你在家三两下就能搞定的美食,简单易学,学习做给家人品尝

酸菜牛肉配料:牛肉300克,泡菜150克,葱,姜,蒜,香菜,一个蛋清,半小碗啤酒,少许酱油,少许盐,半红辣椒; 实践1.将牛肉洗净,切成薄片;水平切牛肉,切成长纤维,炒牛肉味道鲜嫩;在牛肉片中放少许盐调味;加入蛋白,使牛肉更加柔嫩光滑; 当倒入啤酒中时,啤酒中的酶会分解蛋白质,增加牛肉的嫩度;当放入少许酱油时,它可以起到着色的作用; 3.将牛肉片与洋葱,生姜,大蒜,香菜,蛋清,半碗啤酒,酱油和盐混合,腌至少15分钟。酸洗时,切下洋葱姜,切好蒜瓣,切红辣椒;

4.将油倒入锅中,油量应稍微多一点,使炒过的牛肉新鲜嫩滑;将油烧至70%的热量,将牛肉块倒入锅中迅速分散;

在油炸过程中,牛肉中的一些水会被油炸。将牛肉片煎成变色后,将汤倒出来,将牛肉倒入碗中;

6.将少许基础油放入锅中,翻炒洋葱姜和大蒜;倒酸菜;均匀翻炒,翻炒德国泡菜;倒牛肉和红辣椒;翻炒1分钟,撒上香菜;准备好吃了

鱼味茄子

,少许猪肉,生姜,大蒜,洋葱,辣豆沙,醋,糖。

实践

1.将茄子洗净,沥干,切成小圆,以备日后使用。用碎猪肉切碎大蒜,切碎的葱花切成葱花。姜切碎使用。

将醋和糖捣烂放入碗中,加水备用,注意先将糖放入:碗中,然后放入醋,将醋放入与糖一样平坦的地方。

2.加热油后,将其放入茄子部分,软化成金黄色。拿起并排出油。

3.炒姜,蒜和青葱后,倒入猪肉,然后倒入炒茄子,翻炒。将调味料放入碗中搅拌均匀。